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一点物・在庫1研師 目利き京都 丸尾山

産地:京都 丸尾山 / 層:合さ(合砥) / 寸法:183×62×35mm

丸尾山 合さ 梨地

丸尾山 合さ 梨地

通常価格 ¥38,000 JPY
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研師の所見

この一石について

泥が早く出てサクサク削れる良い砥石。研磨力がしっかりあるので全ての刃物に向いている。地金と鋼は濡れたように曇る仕上がり
選・研ぎ / 杉本落款

産地:京都 丸尾山 / 層・種別:合さ(合砥) / 特徴:梨地 / 寸法(mm):183×62×35

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Specification

この石の詳細

産地京都 丸尾山
採掘層合さ(合砥)
研磨力研磨力に優れる
寸法183×62×35

※ 天然石のため、色・模様・硬度の感じ方には個体差があります。写真は実物です。

The edge it makes

この石が引き出す刃

この石で実際に研いだ刃です。同じ刃を、それぞれの石で研ぎ分けています。

丸尾山 合さ 梨地(1枚目)
この石
丸尾山 合さ 梨地で研いだ包丁の切り刃(研ぎ上がり)|選・研ぎ 杉本
この石で研いだ刃
しっとりとした研ぎ感で泥がよく出て研磨力に優れた一本です。

選・研ぎ / 杉本

※ 研ぎ見本です。包丁は商品に含まれません。お届けは砥石一点のみです。

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