Specification
この石の詳細
| 産地 | 京都・梅ヶ畑 中山 |
|---|---|
| 採掘層 | 戸前 |
| 硬度 | 中硬（硬すぎず柔らかすぎず） |
| 適性 | 包丁 |
| 寸法 | 205×75×25 |
※ 天然石のため、色・模様・硬度の感じ方には個体差があります。写真は実物です。
The edge it makes
この石が引き出す刃
この石で実際に研いだ刃です。同じ刃を、それぞれの石で研ぎ分けています。
質の高い中山になります。硬すぎず、柔らかすぎずで包丁に適した一本になります。鋼に光沢が出やすいです。
選・研ぎ ／ 杉本
※ 研ぎ見本です。包丁は商品に含まれません。お届けは砥石一点のみです。
気になる石は、入荷通知で。
一点物は数が少なく、すぐに無くなります。次の入荷を、登録者へ先行でご案内します。